對腎臟病病患而言，腎臟惡化影響的不僅是患者的身體健康，在生活中也時常造成病友許多不便，如：水腫、藥物管理、血液透析 … 但透過 低蛋白飲食、 好的生活作息與運動習慣的養成，有助降低腎臟負擔喔！。 低蛋白飲食有四大原則， 腎臟病友／腎臟病照護者 千萬須注意！ 現代人的飲食多強調高蛋白質以補充營養，尤其最近過年要到了，都是大魚大肉的時節，但是對腎臟病友而言，需要忌口、控制飲食中的蛋白質含量，才能減少含氮廢物與尿毒，避免腎臟的過度代謝。 原則一：減少蛋白質攝取，而不是完全不吃。 腎臟病病友每天建議攝取 0.6 ~0.8g / 每人每 kg 體重， 50 公斤的成人一天限制補充 3~4 g 的蛋白質，低蛋白飲食建議病友，從食物中攝取適量蛋白質，而不是完全不吃蛋白質。 原則二：補充高生物價值蛋白質 高生物價值蛋白質含有人體所需必需氨基酸，提供身體運作與修復功能，建議每天攝取 1/2~2/3 的高生物利用價值蛋白質，常見的高蛋白質來源有動物性蛋白質、植物性蛋白質、蛋白補充粉等等。 原則三：務必維持體重、攝取足夠熱量 採取低蛋白飲食的過程中，受到蛋白質攝取限制，加上清淡的口味，造成腎臟病病友食慾不振，導致肌肉中的蛋白質反而被耗損，造成體重下降，不利於對抗腎臟病的康復。 原則四：避免低生物價值蛋白質 避免食用低生理價值蛋白質，如：豆類、麵筋製品、堅果類，其蛋白質含量高但利用率低，容易產生較多含氮廢物。 維持低蛋白飲食相當不容易，但透過飲食控管能有效減緩腎臟負擔，適時搭配運動習慣與好的生活作息，健康的身體是指日可待的！ 參考文章： 低蛋白飲食原則與菜單幫腎友旗開得「勝」！飲食不再不「腎」其擾
雜七雜八的生活分享家，不說正經事，只分享雜七雜八的有趣無聊事。